鼎香园总店新推出的田园乡情jing品系列之花式鸡肉烤串，一共准备了一百五十支，当天中午即被销售一空。
工作人员连忙在柜台处挂出售罄的牌子，避免有人继续填单子，还不时向前来问询的顾客进行解释。
消息迅速传到江逸晨的耳中，令他一时颇为吃惊。
这次推出新品烤串试水，因单价十元并不便宜，事前估计可能会跟上次田园乡情jing品系列蔬菜串初登场的情形相仿，所以准备的货se并不多。
但没有想到居然午餐高峰还没过就被卖光了，这还真出乎他的意料之外。
两者之间为何会有如此大的差异？其实仔细想想，答案似乎也并不难找。
jing品蔬菜串属于涮烫食物，在未拿到顾客手中之前，本身香气并不十分突出。而麻辣烫汤锅的气味更是笼罩了cao作间以及柜台附近的地界。
所以jing品蔬菜串的推广只能靠顾客间口口相传。
相比之下，烤鸡肉串则不同，普通烤制食品的香味儿就已经很浓，更何况是优质的云沙岛土产柴鸡，再加上特种调料辅佐，那馥郁香气的冲击力度自然是相当强烈的。
再者，从一般人消费习惯上看，点上两、三支肉串尝尝鲜应该很平常，但蔬菜不经吃，即便尝鲜怎么也得弄个十串八串的，费用反而更高，否则就会显得太过寒酸。
如此来看，鼎香园烤串的市场前景挺不错。值得上点儿心思发展一下。
不过这东西的原料产量很受限制，云沙岛上至今也就是五十来只公鸡。二代鸡崽子还没有生出来，因此敞开供应显然是不可能的。
推出烤串之前，正是因为考虑到原料供应的问题，所以听取了吴大娘的意见，摒弃单一肉串的最初想法，而做成了花式烤串，以鸡肉块为主料，柿子椒、洋葱等素菜做配料。间隔搭配。这样一来，不仅节省鸡肉，而且视觉效果也非常出se，即所谓卖相佳。当然，既然定位jing品等级，配料也全部采用了云沙岛原产货。
目前看来还是做为新款招牌菜，不定时限量供应为宜。这样做的好处是便于保持其高端jing品的形象。
于是各说各有理，搞得江逸晨头大。
其实也难怪，谁让鸡蛋的应用面太广，号称食物中的“百搭”呢。要说以上的方案都挺不错，令人难以取舍。但也不能全上，那样非得把鼎香园搞成大杂烩不可。
按照江逸晨的想法，鼎香园是以麻辣烫打造的金字招牌，将来也必须以麻辣烫为主，这是特se也是原则，不会改变的。至于其他的东西，只能是做为陪衬存zai，花样不宜过多，更不能喧宾夺主。
众人争论一番，谁也没有说服谁，这件事情就只好暂且搁置。江逸晨让大家回去再好好想想，从材料消耗到烹制工艺，方方面面都要考虑周详。然后另外找时间再开会商议，最后总结出xing价比最高的成熟方案。
他正想着事情，办公室房门外传来轻轻的敲击声。
“请进。”江逸晨回应道。同时双手交叉，胳膊肘支撑在座椅扶手上。
门被推开，穿了件鹅黄se厚毛衣的苏晓佳走了进来，手上还拿着一摞白纸。
她带上门，转身径直走到办公桌前，冲江逸晨点点头，将手中的纸张放到桌面上。
“喔，竹楼的方案出来了。来来，坐下再说。”江逸晨指了指对面的椅子，让苏晓佳坐下。
同时伸手将那摞纸张拿到自己面前，饶有兴致地观瞧起来。
上面是用黑se中xing笔画的图，类似于写生的风格。笔法自然流畅，轮廓表达清晰，看来小丫头还真有几分美术的功底。（.）m阅读。)